Pastel de manzana, chocolate y pasas

Jocko! · 11/08/09, 02:16:02

Este pastel sirve perfectamente para presentar como postre.
Se puede servir tanto tibio como frío. De las dos formas queda muy bien.

Cantidad: 12 porciones

INGREDIENTES
2 tazas de harina ( 240 gramos )
1 taza de azúcar ( 200 gramos )
1/2 taza de avena
3 cucharaditas de polvo de hornear
pizca de sal
120 gramos de manteca pomada
3 huevos
jugo de una naranja
1 taza de leche ( 250cc. )
3 manzanas
100 gramos de pasas de uva
1/2 taza de licor de naranja o limoncello o a gusto ( 125cc. )
150 gramos de chocolate cortado en trozos
50 gramos de manteca en trocitos

PREPARACION
Poner en un bol las pasas de uva y cubrirlas con el licor.
Dejarlas macerando en la heladera, de ser posible un día o dos antes para que tomen más sabor.

Poner en un tazón la harina, el azúcar, la avena, el polvo de hornear y la sal.
Incorporar la manteca pomada e ir pisándola con un tenedor hasta que la preparación quede granulada.

Aparte poner en una bol la leche junto con el jugo de naranja.
Semibatir los huevos e incorporarlos a la leche.

Enmantecar un molde redondo de 24 centímetros de diámetro.
Dividir los ingredientes secos en tres partes y cubrir con una parte el fondo del molde.

Pelar la manzana, cortarla en cuartos y luego en rodajas finas.
Cubrir los ingredientes secos con las rodajas de manzana.
Distribuir pasas de uva y trozos de chocolate.

Nuevamente cubrir con los ingredientes secos, otra manzana, pasas de uva y chocolate.

Cubrir nuevamente y repetir lo anterior.
Finalmente terminar cubriendo todo con el resto de los ingredientes secos.

Volcar la leche y la naranja e ir moviendo con cuidado los costados y el centro para ayudar a que el líquido pase. Pero no demasiado.

Distribuir los trocitos de manteca en la superficie del pastel.
Llevarlo a horno moderado y dejar que se cocine despacio y sin apuros durante 40 a 45 minutos o hasta que esté cocido y dorado.

**Dany =)** · 25/09/10, 18:48:26

ja ya me antoje
que riko

**~~*proxxxno1*~~** · 28/12/10, 02:43:12

sad
xvxxv

dazaxel · 18/02/11, 10:47:42

¡Tené una impresión irresistible!
¡Muchas gracias!

Foxnorton · 26/06/11, 18:36:40

graciassssssss

11/08/09, 02:16:02	#1
Jocko! Usuario Master Fecha de Ingreso: jun 2009 Ubicación: En La Nada Edad: 24 Mensajes: 5.299 Temas: 1105 Has agradecido: 298 Has sido agradecido 775 veces en 457 mensajes Poder de Credibilidad: 635 Reputación: 29909	Pastel de manzana, chocolate y pasas Este pastel sirve perfectamente para presentar como postre. Se puede servir tanto tibio como frío. De las dos formas queda muy bien. Cantidad: 12 porciones INGREDIENTES 2 tazas de harina ( 240 gramos ) 1 taza de azúcar ( 200 gramos ) 1/2 taza de avena 3 cucharaditas de polvo de hornear pizca de sal 120 gramos de manteca pomada 3 huevos jugo de una naranja 1 taza de leche ( 250cc. ) 3 manzanas 100 gramos de pasas de uva 1/2 taza de licor de naranja o limoncello o a gusto ( 125cc. ) 150 gramos de chocolate cortado en trozos 50 gramos de manteca en trocitos PREPARACION Poner en un bol las pasas de uva y cubrirlas con el licor. Dejarlas macerando en la heladera, de ser posible un día o dos antes para que tomen más sabor. Poner en un tazón la harina, el azúcar, la avena, el polvo de hornear y la sal. Incorporar la manteca pomada e ir pisándola con un tenedor hasta que la preparación quede granulada. Aparte poner en una bol la leche junto con el jugo de naranja. Semibatir los huevos e incorporarlos a la leche. Enmantecar un molde redondo de 24 centímetros de diámetro. Dividir los ingredientes secos en tres partes y cubrir con una parte el fondo del molde. Pelar la manzana, cortarla en cuartos y luego en rodajas finas. Cubrir los ingredientes secos con las rodajas de manzana. Distribuir pasas de uva y trozos de chocolate. Nuevamente cubrir con los ingredientes secos, otra manzana, pasas de uva y chocolate. Cubrir nuevamente y repetir lo anterior. Finalmente terminar cubriendo todo con el resto de los ingredientes secos. Volcar la leche y la naranja e ir moviendo con cuidado los costados y el centro para ayudar a que el líquido pase. Pero no demasiado. Distribuir los trocitos de manteca en la superficie del pastel. Llevarlo a horno moderado y dejar que se cocine despacio y sin apuros durante 40 a 45 minutos o hasta que esté cocido y dorado. __________________ <body><a href="https://twitter.com/DavidVergel1" class="twitter-follow-button" data-lang="es">Segui @DavidVergel1</a> <script src="//platform.twitter.com/widgets.js" type="text/javascript"></script> ♪♫...Vieja Guardia...♪♫ Sí el trabajo dignifica, ¿Por qué las putas no son dignas? "Pienso que acabo de perder la fe en este momento y al no tener fe ya no creo en Dios ni en el infierno, si no creo en el infierno ya no tengo miedo, y sin miedo soy capaz de cualquier cosa." Fernanda mi calamarda tu y yo somos dos mundos diferentes, dos formas de pensar distintas, pero sobre todo somos un mismo sueño abrigado por nuestro amor TE AMO!.

25/09/10, 18:48:26	#2
Dany =) Usuario Enviciado Fecha de Ingreso: jul 2010 Ubicación: En Algun Lado =) Mensajes: 2.772 Temas: 3 Has agradecido: 362 Has sido agradecido 142 veces en 130 mensajes Poder de Credibilidad: 166 Reputación: 7152	Respuesta: Pastel de manzana, chocolate y pasas ja ya me antoje que riko

28/12/10, 02:43:12	#3
*~~proxxxno1~~* Baneado Fecha de Ingreso: dic 2010 Ubicación: bg Edad: 26 Mensajes: 5.135 Temas: 5100 Has agradecido: 0 Has sido agradecido 0 veces en 0 mensajes Poder de Credibilidad: 0 Reputación: 100	Respuesta: Pastel de manzana, chocolate y pasas sad xvxxv

18/02/11, 10:47:42	#4
dazaxel Usuario Adicto Fecha de Ingreso: feb 2011 Ubicación: Argentina Edad: 35 Mensajes: 686 Temas: 4 Has agradecido: 0 Has sido agradecido 48 veces en 29 mensajes Poder de Credibilidad: 46 Reputación: 1738	Respuesta: Pastel de manzana, chocolate y pasas ¡Tené una impresión irresistible! ¡Muchas gracias!

26/06/11, 18:36:40	#5
Foxnorton Usuario Nuevo Fecha de Ingreso: jun 2011 Ubicación: planeta Uploader Mensajes: 14 Temas: 4 Has agradecido: 0 Has sido agradecido 0 veces en 0 mensajes Poder de Credibilidad: 0 Reputación: 100	Respuesta: Pastel de manzana, chocolate y pasas graciassssssss

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