Receta Hojuelas - Hagale Pues
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Receta Hojuelas



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Predeterminado Receta Hojuelas

RECETA HOJUELAS




INGREDIENTES

• 1 Yema de huevo

• El jugo de una naranja dulce mezclada con agua tibia

• 2 Cucharaditas de sal

• 2 Cucharadas de panela rallada

• 2 Cucharadas de mantequilla

• 1 Libra de harina de trigo.

• 1 Cucharadita de polvo de hornear.

• 1 Botellita de aceite limpio.


PREPARACION

En el mesón de la cocina, o en una mesa limpia abrir el paquete de harina y poco a poco añadir los ingredientes menos el jugo de la naranja , ese nos sirve para ir humedeciendo la mezcla que vamos a formar con nuestro dedos. Vamos amasar hasta que no se nos peguen en las manos, después de obtener ésto la amasamos durante cinco minutos aproximadamente, y dejamos reposar durante un cuarto de hora tapada con un trapito limpio. Luego extiéndala con el rodillo sobre el mesón o una tabla anteriormente enharinada, cortamos las hojuelas a lo largo y fríalas en aceite caliente.




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Santiago Aguirre -G
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hojuelas, receta


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