Ceviche de cangrejos - Hagale Pues
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Ceviche de cangrejos



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Antiguo 04/11/09, 13:57:08   #1
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Predeterminado Ceviche de cangrejos



Ingredientes : ½ k (1lb 2 oz) de pulpa de cangrejo, precocida, bien limpia 20 kolantaos o arveja china, ligeramente cocidos y cortados en juliana delgada ¼ de taza de hojas de culantro, finamente picado Jugo de 6 a 8 limones, aproximadamente 2 ajíes amarillos frescos, sin semillas ni venas, cortado en juliana delgada 1 ají limo, cortado en rodajas delgadas, para la decoración Hojas de lechuga 12 uñas de cangrejo enteras y cocidas, para servir con el cebiche (opcional) Sal Pimienta Cebollita china, parte verde finamente picada para la decoración

Preparación:


Sazonar la pulpa de cangrejo limpia con sal, pimienta, jugo de limón y culantro.

Acomodar el kolantao en los platos y colocar la pulpa de cangrejo encima. Acomodar las hojas de lechuga y las uñas de cangrejo alrededor. Decorar con la cebollita china picada y con rodajas de ají limo. 4 – 6 personas




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Docente & Príncipe De Los Doce Reinos Cosmicos De Luz Me Encantan Las Mujeres Inteligentes. Me Considero Un Ser Espiritual,Noble,Romántico,Intelectual, y Sutil




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